说到意大利葡萄酒，皮埃蒙特（Piedmont）是地皮相对于不能错过的一个产区。它是埃蒙意大利具备至多优异法定产区（Denominazione di Origine Controllata e Garantita，简称DOCG）的走近大产区，既斲丧了醇厚高深的巴罗巴巴巴罗洛（Barolo）以及巴巴莱斯科（Barbaresco），也有馥郁苦涩的洛及莱“小甜水”阿斯蒂（Asti）。本文将为你介绍这个意大利的降生明星产区——皮埃蒙特。
皮埃蒙特产区舆图
皮埃蒙特位于意大利的西北部，它的埃蒙名字在意大利语中是“山脚”的意思，剖析了这个产区位于山脚下的走近地舆位置。它座落在阿尔卑斯山（Alps）的巴罗巴巴山脚下，西部以及北部被阿尔卑斯山环抱，洛及莱西北部则紧临联缀的亚平以及山脉（Apennines），南部跨过利古里亚（Liguria）产区即是地中海（Mediterranean）。配合的地舆位置给皮埃蒙特的天气带来了两个清晰的影响因素：阿尔卑斯山的冷空气以及地中海的紧张蔼候。
皮埃蒙特葡萄园（图片源头：www.piocesare.it）
皮埃蒙特的北边以及瑞士交壤，西边以及法国交壤，也正是由于挨近法国，这里患上以更好地学习法国先进的酿酒技术，与时俱进的技术以及理念是这里葡萄酒财富睁开的紧张原因之一。
皮埃蒙特种植的红葡萄种类主要有内比奥罗（Nebbiolo）、巴贝拉（Barbera）以及多姿桃（Dolcetto），白葡萄种类主要有柯蒂斯（Cortese）以及白莫斯卡托（Moscato Bianco）。
内比奥罗葡萄（图片源头：www.produttoridelbarbaresco.com）
由内比奥罗酿制的葡萄酒具备高酸、高单宁以及高酒精度，优异酒款尚有着强盛的陈年后劲。享誉天下的巴罗洛以及巴巴莱斯科葡萄酒正是由它酿制而成。
2012年宝维诺彼德菲巴罗洛红葡萄酒（点击图片即可跳转置办）
巴贝拉是皮埃蒙特种植最广的葡萄种类，由它酿制的红葡萄酒单宁柔顺，酸度沉闷，年任意饮，在现今快节奏的市场下，这也是它差距于内比奥罗的一大相助优势。
白葡萄种类白莫斯卡托是酿造阿斯蒂的主要种类，它是麝香（Muscat）家族中最驰名的葡萄种类，也被称作小粒白麝香（Muscat Blanc a Petits Grains）。这是一种馥郁型的白葡萄种类，香气颇为馥郁。由它造成的阿斯蒂起泡酒凭仗着馥郁的馥郁、清新的酸度、苦涩的口感以及丰硕而详尽的气泡俘获了泛滥酒迷的芳心。（文/Estelle）
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